MADO冰淇淋

Sliced Ice-cream。

说到冰淇淋，几乎所有人脑海里第一个想到的是闻名于世的Häagen-Dazs或Gelato——一个起源于美国，一个来自意大利，双双并列于世界冰淇淋品牌十大。

可是有个保加利亚人可不这么认为喔！

他是我们在伊斯坦堡认识的一个男人，看起来五十几岁年纪，那时是晚上10点多，我和YX要搭地铁回旅馆时，买不到代币。没办法，正打算走一个多小时的路回旅馆时，我们遇到那位保加利亚男人，他口袋里刚好有一大把代币，所以好心换了三个给我们，救了我们一命。

他出生于保加利亚，目前长期住在澳洲，喜欢来土耳其走走；因为保加利亚就是土耳其的邻国，所以他回乡探亲时一定会从土耳其降落、起飞。问他为什么这么爱土耳其，他于是给我们介绍了很多地方，还顺路带我们去，其中之一就是这间「MADO」店——他说，这是土耳其人和保加利亚人的最爱。

即使在MADO坐一两个小时，它的冰淇淋也不会融，这是我爱MADO的原因。舀一口放进嘴里，又慢慢融，纯羊奶冰淇淋的清爽慢慢慢慢散在口中。羊奶来自于高原游牧民族，他们的羊吃的是鲜嫩的兰花和青草，呼吸的是清新的高原空气。

只可惜，这么好料的东西，全世界除了土耳其之外，只有迪拜、澳洲、沙地阿拉伯、塞浦路斯、香港、韩国和保加利亚这几个国家才找得到。

所以我决定要自己开一间MADO店！